あらかじめケーキの材料を揃えておけば、あっという間に濃厚で贅沢なデザートが作れるレシピを紹介。突然の来客の際にもササッと作れるので、おもてなしにも使えそう。
 
《材料》
ココアパウダー　大さじ2と1/2
ゴールデンシロップ　大さじ2
セルフ・レイジング・フラワー（小麦粉1カップにベーキングパウダー小さじ2を混ぜ合わせたもの）　大さじ6
グラニュー糖　大さじ2 1/2
卵（Mサイズ）　1個
サラダ油、牛乳　各大さじ1と1/2
ホワイトチョコレート（みじん切り）　40g
 
《作り方》
1. マグカップを2つ用意し、それぞれにココアパウダー大さじ1とゴールデンシロップ大さじ1を入れてよく混ぜる。
2. ボウルにセルフ・レイジング・フラワー、グラニュー糖、残りのココアパウダーを入れ、ある程度混ざったら卵、サラダ油、牛乳、ホワイトチョコレートを加えて、さらに混ぜ合わせる。
3. 2をそれぞれのマグカップに分け入れ、電子レンジ（800w）で1分10秒加熱。

マグカップのままサーブしてもいいし、皿に盛りつけてクリームやアイスクリームを添えても美味！