滋賀県出身。製菓衛生師、ティーコーディネーター、食空間スタイリスト。自宅にてパン教室を主宰していた頃にフランス菓子に魅了され、「ル・コルドンブルー」にて学ぶ。地元有名フランス菓子店、「クラブハリエ日禮礼サロンお菓子教室」のアシスタントを経て、2015年独立。「フランス菓子教室 girasol」主宰。定期的に渡仏し、最新のフランス菓子から伝統菓子も取り入れたレッスンを展開中。
料理が輝く、イタリア生まれの赤い鍋
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