神奈川県横浜市出身。1993年より外資系企業に勤務。フードコーディネーターの資格を取得後も、料理やパン、お菓子などを学び続ける。10年間勤務した後、退職。2003年、「エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジ」に入学、翌年卒業。同時に自宅で料理教室をスタート。食品衛生責任者資格取得し、菓子製造業を開始。数社の企業のレシピ開発やフードスタイリングなどを手掛ける。2016年、コムラードオブチーズ資格取得。
料理が輝く、イタリア生まれの赤い鍋
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