INGREDIENTS材料

2人分

• いちじく（皮をむく） 1個
• ブルーチーズ（板状になっているもの） 2枚（30g）
• ホットケーキミックス 60g
• 牛乳 25ml
• くるみ（細かく刻む） 10g
• はちみつ 適宜
• 揚げ油

HOW TO COOK作り方

1. ラップの上にブルーチーズをのせ、いちじくをのせて包む。

2. ボウルにホットケーキミックスと牛乳、くるみを入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

3. 2を手で丸くひとまとめにしてから平たく潰し、ラップを外した1をのせて包み込む。

4. 小鍋に3が半分ほど浸る深さまで揚げ油を入れる。160℃に熱したら2を入れて5分ほど揚げ、上下を返し、全体がきつね色になったら取り出す。粗熱が取れたら4等分に切り分け、好みではちみつをかけて食べる。

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