INGREDIENTS材料

2人分

• じゃがいも（千切り） 2個
• ナツメグ（削る） 少々
• 生クリーム 75ml
• タイム 少々
• 生わさび（すりおろす） 小さじ2
• 塩
• オリーブオイル

HOW TO COOK作り方

1. ボウルにじゃがいもを入れ、塩小さじ3分の1、ナツメグとあわせて3分おく。余分な水分はペーパータオルで吸い取る。

2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、1のじゃがいもを丸めて置き、両面をカリッと焼いたら皿に移し、粗熱を取る。

3. ボウルに生クリームを泡立て、わさびと塩ふたつまみを加える。2のじゃがいもの上にかけ、タイムを飾る。

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