INGREDIENTS材料

2人分

• キャベツ（軸を付けたままくし型切り） 1/8個
• しじみ（砂抜きにする） 100g
• にんにく（薄切り） 1/2片
• 赤唐辛子 1/2本
• しょうが（千切り） 大1片
• しょうゆ
• 酒
• 砂糖

HOW TO COOK作り方

1. キャベツにラップをかけて電子レンジに3分かける。

2. 小鍋にしじみとしょうゆ大さじ１と1/2、酒大さじ１、砂糖小さじ1/4、水大さじ2、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、ゆっくりと沸かす。

3. 2のしじみがすべて口を開けたら火を止め、そのまま3分置く。

4. 1のキャベツを皿に並べ、3のソースをかけ、しょうがを添える。

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