INGREDIENTS材料

4人分

• じゃがいも（よく洗って皮付きのままくし形切り。水にさらして水分をふく） 中3個
• 玉ねぎ（くし形切り） 1/2個
• にんにく（つぶす） 1片
• ベーコン（厚めに切る） 80g
• ウインナー（飾り包丁を入れる） 8本
• 白ワイン 大さじ2
• クミン（パウダー） 大さじ1
• パセリ 適量
• オリーブオイル、塩、黒こしょう

HOW TO COOK作り方

1. フライパンににんにく、オリーブオイル大さじ2を入れて火にかけ、香りが立ったらじゃがいもを入れ、そのまま中弱火で火を通す。

2. 玉ねぎ、ベーコン、ウインナー、塩少々、黒こしょう少々を加え、炒める。白ワインを入れてアルコール分を飛ばし、クミンを入れて和える。仕上げにパセリをふる。

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