バジル、タイム、オレガノのガスパチョ風ジュース
頭痛や生理痛に悩む方におすすめの抗菌・抗ウイルス効果＋鎮静効果があるジュース。ドライトマトやオリーブオイルを入れてガスパチョ風に仕上げた。体内の再生能力を高めるにんじんやビーツ、リラックス効果も望めるセロリ入りで、体力回復にもおすすめ。
- レシピ作成：
- ローフードシェフ、写真家／マミ・キーナンさん
twitterINGREDIENTS材料
500ml分
- オレガノ（フレッシュなもの） 適量
- タイム（フレッシュなもの） 適量
- バジル（フレッシュなもの） 2枚
- セロリ（茎の方） 1/2本
- トマト 中の小4個
- サンドライトマト（オイル漬けかごくソフトなもの） 1個
- ビーツ 1/4個
- レモン（皮をむく） 1/4個
- にんじん 2本
- にんにく 1/2片
- EXV.オリーブオイル 小さじ1/4杯
- 塩、こしょう 適量
HOW TO COOK作り方
-
EXV.オリーブオイルと塩、こしょう以外のすべての材料を低速ジューサーに入れる。
-
1で作ったジュースと、EXV.オリーブオイルと塩、こしょうをシェイカーに入れ、よく振る。
POINT
-
にんにくは先に入れるようにすると、においが立ちにくい。
photo : Toru Oshima styling : Yumi Suwaki cooking : Mami Keenan
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