じゃがいも
驚くなかれ、じゃがいももスーパーフードのひとつ。血圧上昇を抑制するカリウム、免疫力をアップさせるビタミンC、食物繊維を同時に摂取できる優秀な食材なのだ。一口大にカットしたじゃがいもにオリーブオイル、塩、こしょうをふって、アルミホイルに包んでグリルで焼くと、シンプルだけどとってもおいしい。
original text : Jessica Migala translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Gettyimages
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。