2014/7/11（金）
ほんの少しでいつもの料理がグンとおいしく大変身スパイスを使って料理上手になろう！
簡単料理もおなじみの家庭料理も、スパイスを使えば一気にエキゾティックで本格的な味に！ 料理初心者でも楽しめる、スパイスの意外な使い方を試してみない？ 家飲みレシピのレパートリーもぐっと広がること間違いなしだ。お役立ちのスパイス9種類を一挙ご紹介。どれがどんなスパイスか、知ってる？
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『エル・ア・ターブル No.74』では、ここで紹介した以外にもたくさんのスパイス料理のレシピを紹介中。さらに、ライフスタイルショップに学ぶ「テーブルおしゃれSNAP！」や、サンドイッチとコーヒーの特集、アペロを徹底的に楽しむ「“アペロ”で、目指せリア充！」、「“ワインで中華”が今、気分」など、毎日のごはんが楽しくなるレシピや情報が満載。
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photo : Tetsuo Kitagawa