野菜から肉料理まで幅広く使える

クローブ

中国やインドで、古くから殺菌や消毒に使われてきた刺激的な香りを持つクローブは、丁子のつぼみを乾燥させたもの。活躍の場も多く便利！

クローブパウダーをウスターソースと混ぜてメンチカツにかけてみて！　驚くほどおいしいメンチカツに。梅シロップを作るときに、青梅、りんご酢、砂糖に加えて、シナモン、唐辛子、黒こしょうと一緒にクローブも入れてもOK。これをソーダで割って飲んでもなかなかGOOD。しゃぶしゃぶをする時、だしにホールで5粒ほど入れると具材の味がぐっと際立ったものに。