ブルーベリー
「野生のブルーベリーはアントシアニンの含有量が高く、あらゆるフルーツの中でもっとも多くの活性抗酸化物質を含んでいます」と教えてくれたのはシドゥ＝ロブさん。
「抗酸化物質は危険な病原菌から体を守るとともに、毒素やフリーラジカル（活性酸素）が原因のダメージを修復してくれます」。つまり、私たちの体をデトックスしてくれる食べ物といえるかも。
original text : Catriona Harvey-Jenner translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。