「グルテンフリー」
2013年 旬セレブたちが飛びついた、トレンドど真ん中の食生活
2012～2014年のアメリカ国内のグルテンフリー食品の売り上げは、グルテンを避ける必要があるセリアック病の患者が人口の1％しかいないのに63％も増加。なぜかって？ 減量のためか健康が理由かわからないけれど、マイリー・サイラス、レディー・ガガ、そしてエリザベス・ハッセルバックがこれを支持したから。当然人々は、自分の体質に必要かどうかは関係なく、これに飛びついたのだ。
original text : Samantha Lefave translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。