冷奴のインド風ミックススパイス添え
冷奴にパウダー！？ 食べてみたら、おいしくて箸が止まらない！ そんなアレンジレシピを教えてくれたのは、南インド出身の日本在住インド人。
＞「日本在住の外国人が考えた、豆腐のアレンジ・レシピを大公開！」特集TOPに戻る
twitterINGREDIENTS材料
2人分
- 豆腐 1パック
- A
- 黒こしょう 小さじ1/4
- ジンジャーパウダー 小さじ3/4
- チャートマサラ 小さじ3/4
- ごま（粗挽き） 小さじ1
- 塩（チャートマサラの塩分がたりなかったら） 適量
- コリアンダー（刻む） 適量
HOW TO COOK作り方
-
Aの材料をすべて混ぜ合わせる。
-
食べやすい大きさにカットした豆腐に1をのせ、刻んだコリアンダーを散らす。
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Yoko Natsume cooperation : Tadaku
SHARE THIS RECIPE
More!RECIPES
その他 豆腐・大豆加工料理関連レシピ
- ごろごろ野菜と豆腐のキャセロール風
- 厚揚げと野菜のインドネシア風
- 豆腐のキッシュ・ロレーヌ風
- 冷奴のパクチーとミント、しょうがのチャツネ添え
- オイスターと香菜の豆腐ステーキ
- 高野豆腐のフライ ピンチョススタイル