冷奴のパクチーとミント、しょうがのチャツネ添え
日本在住インド人が教えてくれた、冷奴の新しい食べ方にトライしてみて！ ハーブが織りなす、さわやかで奥深い味わいに開眼！
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2人分
- 絹豆腐 200g
チャツネ
- パクチー 1/カップ
- ミント 1/4カップ
- しょうが 1/2片
- 塩 適量
- 砂糖 小さじ1/2
- トマト（小さめの角切り） 適量
HOW TO COOK作り方
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チャツネの材料をすべて混ぜ合わせ、ペーストにする。冷奴の上に、このチャツネとトマトをのせる。
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Yoko Natsume cooperation : Tadaku