缶詰野菜は水洗いマスト
缶詰に入った野菜は、塩分濃度が高めの水に浸かっていることが多い。この水は、おいしさを長持ちさせるためのものだから、野菜を食べる時は、いったんざるにあげて、きれいな水で30秒ほど洗ってから食べるようにして。
original text : Redbook translation: Reiko Kuwabara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。