白いパンより全粒粉パンを食べるべし
食物繊維たっぷりの全粒粉パンは、白いパン（精白した小麦粉で作られたパン）よりも消化に時間がかかり、腹持ちもいい。でも、食べ過ぎは厳禁だ。ある研究によると、全粒粉パンのGI値は71で、スニッカーズは51だったという。GI値が高い食材は血糖値を急上昇させるので、気をつけて。
original text : Redbook translation: Reiko Kuwabara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。