油を味方にして、おいしくダイエット！
「ダイエットのために揚げ物を控えたり、サラダにドレッシングをかけずに食べたりする人も多いかと思いますが、実はそれはあまり効果が期待できません。糖質を摂るときにはぜひ、油を一緒に摂取してください。それによって、血糖値の急上昇を抑えることができて、結果的に脂肪の蓄積を予防できるのです。極端なことを言えば、食事の前にから揚げを食べてもいいくらい。油を恐れず、味方にするのが秘訣です」