ロールアイスクリーム
ユニークな見た目のロール状アイスクリームは、タイやマレーシア、カンボジア、フィリピンではおなじみの屋台グルメ。驚くべきはその制作プロセス！ 冷やした鉄板の上でアイスミックスを混ぜたら、いちごやオレオなどのトッピングをイン。刻むように混ぜ合わせ、凍って固まってきたアイスを均一の厚さにうすくのばし、ヘラでアイスの端からこそげるようにすると、くるくる巻かれて完成する。注文からわずか2分で、このフォトジェニックなアイスの完成！
original text : Rheanna O’neil Bellomo translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara