ぶどう糖
ぶどう糖がたくさん含まれたはちみつを食べるというと奇妙に思えるけど、はちみつを食べると肝臓にぶどう糖が変形したグリコーゲンが蓄積するという研究結果がある。肝臓にグリコーゲンがなくなると一大事！ 体内のプロテインを筋肉へと変え、コルチゾールやアドレナリンといったストレスホルモンが生成されるそう。十分に気をつけて。
original text: Annie Rice translation: Midori Oiwa photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。