INGREDIENTS材料

2人分

• 里芋（厚めに皮をむく） 10個
• 鶏ひき肉 200g
• A
• だし 300cc
• 薄口しょうゆ 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• しょうが汁 大さじ1
• 片栗粉 適量
• しょうが（すりおろす） 適量

HOW TO COOK作り方

1. 里芋はたっぷりの米のとぎ汁で茹で、火が通ったら取り出す。

2. 別の鍋に鶏挽き肉とAすべてを入れて箸で混ぜ、挽き肉がほぐれてから火にかけ、煮立ったらアクを取る。1を加え、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけて火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。

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