INGREDIENTS材料

4人分

• トマト 大2個
• ザーサイのみじん切り（市販） 大さじ2杯
• 長ねぎ 10cm分
• ごま油 大さじ1/2杯
• ラー油 小さじ1～1と1/2杯
• 酢 大さじ3杯
• 砂糖 大さじ1杯弱
• 薄口しょうゆ 大さじ1杯
• 塩 少々

HOW TO COOK作り方

1. トマトはへたを除いて、2cm角に切る。ザーサイは、水につけて塩抜きをする。長ねぎはみじん切りにしておく。

2. ボールにザーサイ、長ねぎとすべての調味料を合わせてよく混ぜ、トマトを加えて混ぜる。冷蔵庫に入れ、何度か途中で返して味を染み込ませながら20分ほど冷やしておく。

3. 味をみて足りないようなら、塩で調味する。

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