twitterINGREDIENTS材料
2 人分
- 昆布だし（※下記参照） 2 カップ
- とろろ昆布 適量
- 梅干し 適量
- 三つ葉 適量
- 塩 少々
- うすくち醤油 大さじ 1/2 杯
HOW TO COOK作り方
-
昆布だしを火にかけうすくち醤油と塩少々で味を整える。
-
たたいた梅干し、とろろ昆布をのせ、ゆでて結んだ三つ葉をあしらう。
POINT
-
※昆布だしのとり方
昆布（12cm角の物）1枚に水1カップを注ぎ1晩戻して水出しにしたもの。
（お好みのだしのとりかたでも良い。）
photo : Toru Oshima styling : Yumi Suwaki
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