ジェニファーさんによると、安くてかさ増ししやすい乾物や缶詰食材は、作り置きメニューのキー食材となるそう。
「乾物はとても大切で、おいしい料理の鍵を握っていることが多い。なかでも、米、キヌア、豆類、トマト缶などが使える」と、ジェニファーさんは言う。ジェーンさんもこれに同調し、「スーパー独自のブランドから出ている、カットトマトやとうもろこし缶、ひよこ豆は買うべき。スーパーの棚のいちばん下列にあることが多いけど、同じ栄養素が入っていてほかのメーカーのものよりかなり安いことがあるの」