2017年末にオープンしたばかりの、薪火料理の新スポット。和と洋の自然な共存がテーマのダイニングで、原始の「炎」がゆらめく暖炉をイメージした薪窯が目に飛び込んでくる。ヨーロッパ各地から厳選した耐火煉瓦（煉化石）を使用したモダンな暖炉デザインもおしゃれだ。ここで料理されるのは、ステーキやロティサリーチキン、オリジナルのタレで漬け込んだスペアリブなど、豪快な塊肉たち。パフォーマンスを眺めるようにシェフの手さばきを見るのも楽しい。
　
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