もっちりコッペパンにふわふわ卵
イアコッペ
コッペパンの専門店による丸くてかわいらしいコッペパンに、たっぷりの卵のフィリングをあふれんばかりに挟んだ「たまご」（￥200）。自家製酵母で焼き上げるパンに包まれたペーストは、たっぷり詰まった黄身の旨みに程よい塩味のインパクトのバランスが ◎。白身が細かく刻まれているので、トロリとクリーミー。土・日曜の限定商品。
photo : Kiichi Fukuda , Yuriko Tsuchida text : Chinatsu Kimura , Reiko Seto