「悪しき」食べ物は存在しない
ブラウニーを “悪い食べ物”、ケールを “良い食べ物” といってひとくくりにするのはナンセンス。2005年にトロント大学が行った調査によると、チョコレートを1週間禁止された女性たちは、チョコレートへの欲望が一層強くなり、結果としてより多くのチョコレートを食べてしまう傾向にあったという。
この調査は、2010年に行われた研究で結論が裏付けられている。「チョコレートを食べてはいけない」と言い聞かせ、チョコレートについて考えないようにすればするほど、頭の中がチョコレートで一杯になるのがその原因。さらに、チョコレートにとらわれた自分はダイエットに失敗していると思い込み、罪悪感に苛まされ、最終的にはドカ食いに走ってしまうという最悪の結果に……。食べ物と健全な関係を築きたければ、“ダメな食べ物” という概念は忘れた方がよさそう。