JUICE PRESSさん(@juicepress)がシェアした投稿 - 2017 11月 11 6:10午前 PST

コーヒースムージー
シェフ アダム・ゲリンガー＝ダン／シーフードレストラン「グリーンポイント・フィッシュ＆ロブスター・カンパニー」（ニューヨーク州ブルックリン）
　
「僕の二日酔い用特製ドリンクは、ジューススタンド「ジュースプレス」のスムージー『ハーベイ・ウォールバンガー』。アイスコーヒー、バナナ、アーモンドミルク、アガベシロップが入っているんだ。二日酔いのときにはカフェインが必要で、胃に優しいのが理想だし、甘すぎるのもダメ。だからバナナはとってもいいチョイスといえるね」

特製グリーンジュース
オーナーシェフ キム・キャンティーンウォーラ／ステーキハウス「アンディロン ステーキ＆シー」（ネバダ州ラスベガス）
　
「僕が考案した特製グリーンジュースをおすすめするね。ケール、りんご、フェンネル、きゅうり、セロリ、レモン、しょうがで作る、飲むサラダだよ」
　
【材料】
ケール　1/2つかみ
りんご（ふじ）　1個
きゅうり　1本
セロリ（皮をむく）　1本
パセリ　1カップ
フェンネルの葉　1つかみ
しょうが　1片
フェンネル（球根部分）　1/2個
レモン汁　1個分
【作り方】
すべての材料を合わせてジューサーで絞る。できたジュースをピッチャーに入れ、レモン汁を加えたら完成。冷やしたグラスに好きなだけ注いで召し上がれ！