アリソン・クラークさん／管理栄養士／生後6週間の息子・レオくんのママ
食生活に対する私の姿勢は……
「子どもが大きくなったら、野菜と果物を食べるときには色を見て、『虹に含まれる7色すべて』を食べるようにと教えます。そうすることで、1日の摂取量として推奨されているこぶし5つ分の野菜と果物を摂取することができるからです」

＜朝食＞
「すべての食事は、エネルギー源になる炭水化物をベースとして、成長に必要なタンパク質も必ず添える必要があります。そう考えると、トースト1枚にゆで卵をつければ完璧な朝食になりますね」

＜昼食＞
「タンパク質を含む具材（ただしハムは除く。理由は後述）をはさんだサンドイッチ。卵かツナが理想的です」

＜夕食＞
「鉄分は子どもの成長に重要な役割を果たす栄養素なので、鉄分豊富な食事を与えるのはとても重要。ミートソースのパスタがおすすめですが、赤身肉は食べないという人は、いわしやさばなどの魚で代用してもいいでしょう。シチュードフルーツにヨーグルトを添えてデザートにします」