基本のき、を忘れずに……
食事の準備をする前に、自信を持って「手をしっかり洗っている」と言える人は？ つい省略してしまうけれど、これが食中毒を招く原因になるので、必ず手を洗ってから料理を始めること、また、生肉や生魚を扱うときには、とくに念入りに洗うように心がけて！ 水道の栓、オーブンや冷蔵庫のドアのハンドルに触る前も忘れずに。
original text : Vicky Chandler translation : Yoko Nagasaka photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。