＠lindyisoさん
断面が美しい！ 夏野菜をたっぷり詰めた、グリーンのテリーヌ
＠lindyisoさんは、スイスチャード、いんげん、オクラ、ブロッコリー、アスパラ、そら豆、ズッキーニをコンソメでギュッと詰め合わせた野菜のテリーヌを投稿。
2枚目には、カットしたテリーヌにレモンを添えて、白い丸皿に盛りつけたスタイリッシュなコーディネートを。白とグリーンの爽やかな組み合わせは、テーブルの上で初夏の清々しさを満喫できるはずだ。
どんなドレッシングにも好相性なシンプルなレシピながら、さまざまな食感と味わいの違いが楽しめるテリーヌ。作り置きレシピとしても活用できそう。