＠aymswmrさん
グリーンの食材をランダムに合わせた、アートみたいな夏サラダ
グリーンの食材をレイヤードした、シンプルかっこいいフードプレーティングをお披露目してくれた＠aymswmrさん。
サラダの材料には、ベリーリーフ、きゅうり、オクラ、スナップエンドウ、キウイ、ぶどう、チャービルのほか、中央にはアボカドマッシュをON。こちらは、アボカドとクリームチーズ、レモン果汁、牛乳、塩こしょうを混ぜてつくる、クリーミーな一品だそう。「サラダにフルーツを入れるとジューシーで程よい甘みと酸味が加わって食べやすい」とのこと。添えたのは、バジル、カシューナッツ、にんにく、オリーブオイル、粉チーズ、レモン果汁、ワインビネガーを合わせたバジルドレッシング。
深みのあるブルーとグリーンのグラデーションが織りなすシックなコントラストが素敵♡ 初夏のおもてなしに、ぜひ参考にしてみて。