『Slim Down Now（原題）』の著者で米国登録栄養士のシンシア・サス氏は、キッチンに立つ機会を増やすようアドバイス。「全粒穀物を使った冷凍食品やサーモンの缶詰、豆類のドライパックといった便利な保存食を使用してもOK。それにフレッシュな緑黄色野菜、アボカド、ナッツ類、フルーツを合わせればヘルシーな一品が簡単に作れます」。そんなシンシアさんが、とっておき時短レシピを教えてくれた。好きな野菜（マッシュルーム、玉ねぎ、トマトなど）をソテーして、塩分控えめの野菜だしと、ターメリック、黒こしょう、フレッシュバジルで味付け。付け合わせに、スクランブルエッグ、アボカド1/2個、フルーツをチョイスするのがおすすめだそう。