ワクワク感あふれる新感覚のパフェ

カフェ・トロワグロの“瓶入り”パフェ

あっと驚く斬新なパフェに出会えるのが、本格的なフレンチをカジュアルに楽しめるレストラン「カフェ・トロワグロ」。今年2014年に登場したのは、なんと、保存食でもおなじみの密封瓶を器に見立てたパフェ。「大切な人からもらったプレゼントのリボンを解くように、密封瓶を自分で開ける作業を楽しんでほしい」というシェフの想いどおり、瓶を開ける瞬間のワクワク感がたまらない！　瓶にスプーンをしのばせれば、まるでキッチンでこっそり食べているかのような秘密感を味わえて、それもまた楽しみのひとつ。いちごのパフェに続く第2弾となるこちらのチェリーのパフェは、甘酸っぱいブラックチェリーに、アボガド＆バナナという独創的なピューレが驚くほどマッチ！　ローストしたココナッツの香りも絶妙なアクセントだ。季節ごとにフルーツを変えて展開するというこのパフェ・シリーズ、7月からは新たに桃のパフェがお目見え。そのあとも旬の味が次々と登場するというから、見逃せない！