女子のハートをわしづかみ！

ニコラシャールの“うさぎパフェ

2014年1月、ショコラスイーツの聖地ともいわれる“銀座ショコラストリート（R）”にオープンした「ニコラシャール」。愛らしくデコレートした「うさぎシュークリーム」は、各メディアでも話題。“うさちゃん帽”をかぶったキュートなパティシエを見かけたことがある人も多いのでは？　この春誕生した「うさぎパフェ」は、人気のうさぎシュークリームがのった期待を裏切らないルックスに思わずにやり。とはいえ、本当に驚かされるのは、グラスの中を味わってから。例えば、おすすめの“ピスタッシュ”は、香りをより楽しめるようにとプリン状にしたピスタチオに、キャラメリゼしたブラックチェリーをイン。ナッツとチョコが絡んだチョコレートアイスは、自家製のキャラメルと食べることで、深い甘みと香りを楽しめる。巧みな素材の組み合わせは、フランス料理を学んだパティシエだからこそ。