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エディターYの太鼓判！

ローズマリー スモークド・ラムチョップ

“スモーク料理”ってこういう発想でも出来るんだ！　と目からウロコが落ちるような気がした一品がこれでした。オーブン天板にオーブンシートを敷いて、その上にどっさりとローズマリーを盛り、マリネしたラムチョップをのせて焼くだけ。ですが、見た目のインパクトといい、パンチのきいた味わいといい、ワイン・ビールとの相性の良さといい、本当においしくおすすめのお料理です。