INGREDIENTS材料

4人分

• 帆立貝柱（刺身用） 4個
• アボカド 1個
• 赤玉ねぎ 1/4個
• バゲット（薄切りにする） 適量
• レモン汁 大さじ1 1/2
• 塩、白こしょう、オリーブオイル

HOW TO COOK作り方

1. 赤玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、塩水にしばらくさらして苦みを取り、流水で数回洗って水気をしっかりふき取る。アボカドの果肉をフォークでつぶし、レモン汁をふり、赤玉ねぎと混ぜる。

2. 帆立貝柱は小さめに切る。

3. 1に塩、白こしょう、オリーブオイル大さじ1と1/2を加えて混ぜ、皿に盛る。2をのせて白こしょうをふり、バゲットを添える。

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