
INGREDIENTS材料
4人分
- 鯛(刺身用) 160g
- いちご 12個
- 赤ワインビネガー 小さじ2
- はちみつ 小さじ1/2
- 粗塩、オリーブオイル
HOW TO COOK作り方
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いちごは洗って水気をしっかり切り、輪切りにして赤ワインビネガー、はちみつをからめて冷蔵庫で5分ほどなじませる。
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鯛の刺身は薄切りにする。
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器に2を盛り、1のいちごをのせる。粗塩小さじ2をふり、オリーブオイル小さじ2を全体にまわしかける。
photo : Kiichi Fukuda styling : Makiko Iwasaki cooking : Yuko Watanabe
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