INGREDIENTS材料

4人分

• 甘海老 8尾
• 帆立 4個
• アボカド 1個
• グレープフルーツ（ルビー、ホワイト）　 各1個
• 玉ねぎ（薄切りして水にさらす）、シブレット 各適量
• ソース
• マヨネーズ 50g
• ケチャップ 大さじ1～2
• タバスコ 適量

HOW TO COOK作り方

1. 甘海老は頭と尾を残して殻をむき、背わたを取る。帆立は厚みを半分に切る。アボカドは薄切りにし、グレープフルーツは房から出す。

2. ソースの材料を混ぜ合わせ、好みの味に調える。

3. グラスに2を入れ、1と残りの材料を彩りよく盛る。

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