地下の大きなワークショップスペース。今後さまざまな企画展がここで開催される予定。
元工場ならではのざっくりした雰囲気を残した開放的な空間
今回の「中目黒カフェ」の空間は、前面をガラス張りにした以外は、元の工場の持ち味を残したダイナミックなスペース。バリスタがコーヒーを淹れるカウンターの背後に見える上階部分はバリスタの研修ルーム、1階まで吹き抜けた地下の空間はワークショップスペースとなっている。
2階はバリスタのトレーニングルーム。下のグローライトは植物を照射して育てながら、“人を育てる”暗喩にもなっている。
「ここでは、元工場だった建物の特性を活かしたファクトリー感あふれる空間を意識しました。また、ここはただのコーヒーバーではなく、バリスタを育てる場所でもある。モノを生み出す工場、人を生み出す研修ルーム。そういう共通点もありますね。また、カウンターの背後に吊るされた植物を照らすグローライトは、決して美しいとは言えないかもしれないけれど（笑）、“育てる”ということのメタファーでもあるのです。ここは、立地も最高。長坂さんが向かいの建物で仕事をしていたことからも分かるように、この辺りにはクリエーティブなコミュニティがあることも気に入っています」（フリーマン氏）
「ジェームスさんの好みは理解しているつもりです。彼とはインスピレーションのイメージがとても近いので、設計の仕事もスムーズなんです」と長坂氏。井川氏も「ジェームスは、長坂さんのことが大好き！ ふたりのコラボレーションは、まさに“あうん”の呼吸なんです」と話す。
photo : Akinobu Kawabe text : Shiyo Yamashita
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中目黒カフェ
東京都目黒区中目黒3-23-16
営業／8:00～19:00
席数／8席
https://bluebottlecoffee.jp/お問い合わせ／ブルーボトルコーヒージャパン japan_retail@bluebottlecoffee.com