後片付けはホストの役目

ディナーが終わったあとに、ゲストがお皿を下げたりすることはほとんどありません。仲のいい友達同士なら、何人かが後片付けをちょっと手伝うことはありますが、ゲストが一斉に席を立つようなことはしません。ホームパーティは“おもてなし”なので、片付けも基本的にはホストの役目。最近はアメリカ的なオープンキッチンも増えていますが、そもそもキッチン＝cuisine （キュイジーヌ）と、ダイニングルーム＝salle à manger （サラ マンジェ） が分かれているのがフランス流。キッチンはあくまで準備をする場所なので、人には見せたくないところ。ゲストを呼び入れないし、ゲストも踏み入らないものです。
 
レストランよりもリラックスして楽しめるのがホームパーティのいいところ。形は何であれ、食べることと話すことができればフランス人は幸せです。