目からウロコ！ サラダの下味に注目
有名シェフのボビー・フレイさんによると、サラダにドレッシングをかける場合でも、事前にレタスに塩とこしょうをかけて下味をつけるのがポイント。そうすることにより、素材の味が引き出され、よりおいしいサラダになるそう。
original text : Sarah Weinberg translation : Yoko Nagasaka photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。