キヌアやスペルト小麦を入れるときは？
サラダにキヌアやスペルト小麦、大麦を入れるとおいしいうえに、ヘルシー度や満足度もアップ。でも、もしサラダを作る直前に穀類に火を通しているのなら、要注意。温かいまま葉物野菜と和えると、葉物がしんなりしてしまうので、必ず冷ましてから和えること！
original text : Sarah Weinberg translation : Yoko Nagasaka photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。