“五感で楽しみ、記憶に残る大人のデザート”をテーマに、菓子工房オークウッドの横田秀夫シェフがプロデュースする瀟洒なデザートサロン。冬の限定メニューは、温と冷のコントラストが光る一皿。キャラメルとオレンジの温かなソースでフランベしたいちごと、バターの香り豊かなブリオッシュ、シャルトリューズのアイスクリームがからみ合って口に広がり、身も心もとろけそう。栗田尚香マネージャーがセレクトした極上の紅茶、中国茶とのマリアージュも魅力だ。