フードマガジン『ELLEグルメ』のエディターより緊急レポート！　ワインといえば「赤か白」が合言葉だったが、その勢力図に異変が。フードトレンドに敏感な人や進化形レストラン好きなど、世界のフーディーたちが今注目しているのが薄い色あいのワインたち。軽く飲み口が爽やかで、それでいてコクも楽しめるワインを『ELLEグルメ』では“パステルワイン”と命名！　トレンドの筆頭格、話題の個性派白ワイン「オレンジワイン」、そして「グリーンワイン」と呼ばれるポルトガルのスパークリング「ヴィーニョヴェルデ」を紹介しよう。