TIPS 1.市販食材を賢く使おう
まきまきパン
アウトドアで楽しむBBQは、ごはんといえども一つのイベント。演出の楽しさが命だ。よって、裏では適当に市販品なども使って、賢く省エネ準備に徹することが疲れないコツ。製菓材料店などで手に入る一次発酵済みのパン生地を、森で見つけた枝にぐるぐると巻きつけて焼き上げるパンは、場が盛り上がること必至。しかも、焼き立てのおいしさはその瞬間しか味わえない贅沢な味わい！
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THE BBQ BOOK
ア ウトドア料理の本も多数出版しているフードコーディネーターのみなくちなほこさんと、雑誌『エル・ア・ターブル』でも活躍中のフォトグラファーsonoさんによる入魂の1 冊。初心者でも真似できるアイデアやレシピが満載の、これまでになかったプレミアムなバーベキュー・レシピ・ブック。￥1,500
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キッチンボタン k-botan@tbz.t-com.ne.jp
Photo : sono Cooking & Styling : Nahoko Minakuchi