メリット
市販されているカシューミルクの一部には、ビタミンD、B12、A、カルシウムが添加されていて、栄養面ではばっちり！　またアーモンドミルクと同様、低カロリーで低脂肪。質感が牛乳に一番似ているのもこのミルクだ。そのため、ほかの植物性ミルクのように、お茶やコーヒーに入れたときに凝固してしまうことはない。
 
デメリット
ブランドによって違うけれど、概ね高価。またカシューナッツを使って自分で手作りした場合、高カロリーになるので要注意。コップ1杯、約250キロカロリーになってしまうそう！