＠amehtmさん
ワインのおともにもなる、完熟トマトのコンフィ
「おいしい夏野菜がたくさん出回る中、完熟トマトはわが家の子ども達もみんな大好きな夏のごちそう」と、＠amehtmさん。トマトがたくさん採れたらコンフィにして、おいしさを凝縮させているのだとか。さまざまな料理に使えるコンフィだけど、＠amehtmさんはシンプルに冷やしたトマトコンフィとクリームチーズをパンにのせた、オープンサンドがMy定番。よく冷やした白ワインにぴったりで、夏のアペロにも良さそう！
「おいしい夏野菜がたくさん出回る中、完熟トマトはわが家の子ども達もみんな大好きな夏のごちそう」と、＠amehtmさん。トマトがたくさん採れたらコンフィにして、おいしさを凝縮させているのだとか。さまざまな料理に使えるコンフィだけど、＠amehtmさんはシンプルに冷やしたトマトコンフィとクリームチーズをパンにのせた、オープンサンドがMy定番。よく冷やした白ワインにぴったりで、夏のアペロにも良さそう！