＠b.f.lifeさん
野菜たっぷりヘルシー！ サマーロール
＠b.f.lifeさんの夏グルメの定番は生春巻き。「海外では生春巻きのことをサマーロールと呼ぶそう。夏らしいネーミングらしく、フレッシュな野菜とフルーティーなマンゴーを使い、濃厚なピーナッツバターソースとの相性も抜群」とコメント。火を使わないで作れるのも夏場にはうれしい。破れたり、くっついたりしがちなライスペーパーだが、「ぬるま湯ではなく普通の水にさっとくぐらせて、硬く絞った布巾の上で巻くと簡単です」とアドバイスも。詳しいレシピはブログで紹介されているので、ぜひチェックしてみて。