牛肉好きとして編集部では名が通っている私ではありますが……。お魚で何が一番好きって、それは鯖。レストランでも居酒屋でも鯖と名の付くメニューがあれば片っ端から頼んでしまいます。そんな私が愛してやまないお弁当が、東京・大森に昨年オープンした鯖の塩焼き専門店「鯖なのに。」の「鯖の塩焼き弁当」です。見た目の豪快さから「男前弁当」と心のなかで呼んでいるくらい、どーん！と焼き鯖がのっております。その主役は茨城の老舗「越田商店」の「もの凄い鯖」。製造開始から40年余り、塩のみを継ぎ足して使い続けている「秘伝のつけ汁」で漬け込んで文化干しにした鯖は、有名レストランからもオーダーを受けるというプレミアムな逸品。それを備長炭で丁寧に焼いてふっくらジューシーな仕上がりに。香ばしさとたっぷりのった脂はごはんが進むお味で、羽釜で炊き上げたもっちり食感の「山形産 はえぬき」との相性抜群。鯖以外のおかずも日替わりのおばんざい、鶏の炭火焼きが入ってるので、食べ応えも満足度も十分。それにこのお弁当はランチタイムじゃなくても営業時間内であればいつでも作ってくれる。それどころか、ピックアップする時間に合わせて鯖を焼いてくれるので、いつでも出来立てが味わえる。鯖好きならずとも、このおいしさに唸ること、間違いなしです！　

「鯖の塩焼き弁当」　￥1,000
問い合わせ先／鯖なのに。　tel. 03-5764-3358